青山謙二郎教授・武藤崇教授による編著書の「心理学からみた食べる行動：基礎から臨床を科学する」が公刊されました。
17/06/30
著書名：心理学からみた食べる行動：基礎から臨床を科学する
編著者：青山謙二郎，武藤 崇
出版社：北大路書房
書籍情報：A5判，264頁，定価＝本体2500円＋税
ISBN978-4-7628-2974-1 C1011
《目次》
はじめに
■第I部 基礎
- 第1章 食行動の生理的基礎
- 第2章 食行動への学習の影響
- 第3章 食行動のセッション内変動
- 第4章 食行動と環境要因
- 第5章 食行動と認知
- 第6章 食行動と社会的要因
- 第7章 食行動と態度・感情の要因
- 第8章 食べ物の購入
- 第9章 食物渇望
■第II部 臨床
- 第10章 偏食
- 第11章 肥満とダイエット
- 第12章 2型の糖尿病
- 第13章 摂食障害
あとがき~「食べる行動」に関する科学の「来し方,行く末」~
◆執筆者一覧(執筆順)
青山 謙二郎（同志社大学心理学部心理学科）はじめに,第2章,第3章1・2節,第4章,第5章2節,第9章2節
畑 敏道（同志社大学心理学部心理学科） 第1章
高木 悠哉（奈良学園大学人間教育学部） 第3章3・4節
残華 雅子（同志社大学大学院心理学研究科博士課程） 第5章1節
福田 実奈 （同志社大学大学院心理学研究科博士課程） 第5章3節
山﨑 真理子（鹿児島大学法文学部人文学科） 第6章,第8章
山中 祥子（池坊短期大学環境文化学科） 第7章
小松 さくら（中央大学研究開発機構 助教） 第9章1節・3節・4節
大屋 藍子（神戸学院大学人文学部人間心理学科） 第10章1~3節,第12章
武藤 崇（同志社大学心理学部心理学科）第10章4節,第11章1節・5節,第13章,あとがき
万福 尚紀（同志社大学大学院心理学研究科博士課程） 第11章2節・3節