研究紹介のページ ２　食行動の実験心理学

Kenjiro Aoyama’s Page

食行動の実験心理学

　食行動のメカニズムを実験を通して探り、健康と食の問題の解明を目指しています。現在、 以下のようなテーマの研究を実施しています。食品メーカーとの共同研究も実施しています。

　一般向けのわかりやすい解説書として、「食べる ー食べたくなる心のしくみー（行動科学ブックレット８）」が二瓶社から出版されています。

1. •テレビ視聴と肥満の関係
   

2. •ゆっくり食べることがダイエットに有効であるか
   

3. •食行動への社会的影響
   

4. •特定の食べ物に対する渇望（craving）
   

5. •ビアテイスト飲料（ノンアルコール・ビール）の摂取が認知能力に与える影響
   

6. •コーヒーおよびカフェインレス・コーヒーの摂取が認知能力に与える影響